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確診過後 比較敢外食了
有幾家口袋名單 陸陸續續展開嘗鮮之旅
台北的日本料理20年前堪稱是亞洲最便宜又道地
離日本近食材取得容易 很多師承日本師傅 價位又平易近人
很多香港 新加坡的饕客會光顧台灣
當然飛去日本是最正統的
但是語言相通 讓這些饕客願意吃喝在台灣
這幾年颳起了動輒上萬元的日料風潮
台北的日本料理 呈現兩極化的趨勢
不看酒 光比食材 你看得出
哪一個是1500/人? 哪一個是3500/人嗎?
這是另外一家的餐點 兩餐份量都十足 食材也都新鮮
一家是 拾漁 一家是 成真
兩家都各有特色 吃得出努力跟用心
難怪在日本料理的戰國時代 各有一片天
疫情前 我偏愛鮨隆跟謙安和
也常光顧有愛生氣老師傅的磯勢
聽到哪有新開的店 也會去探探路
對於越來越高的價位
不解大家是吃名氣? 還是吃得出真功夫?
越貴越難訂位 好像變成常規 ....
台灣不再是亞洲最便宜的區域
百家爭鳴也是好事一件
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